: 宮崎生まれの札幌在住、私へっぽこは、生まれてこのかた東北地方に行ったことがありません。
: そこで、上記３都市のうち、（観光地とかメシのウマさ、ナイスな温泉とかいった点で）ここが一番良かった、とかいう
: 体験談などあれば、ぜひ教えていただきたいのです。

今から２５年ほど前に初めて仙台に行った時、青葉通りに繁る緑を見て
なんて素敵な街なんだろう、と感動しました。
今思えば、まさしく「広瀬川流れる岸辺・・・」という歌の世界。
（古いな、でもその時はまだあの歌できてなかった）
新幹線ができた頃から、相当都会になってしまったけど、素敵な街ですよ。
松島や平泉にもすぐ行けるし、作並温泉や秋保温泉など温泉も近いし。
笹かまぼこや萩の月など美味しいお土産もあるし・・・

山形は仙台の隣町です。（地図を見たらわかります、接してます）
といっても、仙台から電車で１時間くらいかかりますが、静かな街です。
私は、山形市街よりも、山形市にある山寺が大好きです。
松尾芭蕉の「静けさや岩にしみいる蝉の声」の句でおなじみのところです。
山形といえば、果物の名産地。
サクランボや尾花沢のスイカやブドウなど、季節によって美味しいものがたくさん。
米沢牛だって有名だし。
今や全国的に知られるようになった冷やしラーメン（冷やし中華じゃないよ）の
発祥の地も山形県です。

新潟は私の出身地ですが、
海を渡って佐渡に行かない限り、特にお勧めの観光地はないと思います。
本州日本海側最大といいますが、都会度じゃ札幌や仙台の足元にも及ばない。
でも、海岸沿いの港町なので、市街地から歩いて１０分くらいで日本海に行けます。
ほとんどの浜で海水浴ができますし、日本海に沈む夕日は絶景です。
佐渡をシルエットに海に沈んで行く夕日は、他じゃどこでも見れません。
絶好のデートスポットなのですが、たまに海の向こうの国から怪しい船が来るらしい。
新潟といえば米どころ、コシヒカリと日本酒が自慢です。
といっても、北海道と根本的にお米の質が違うので、食べなれない人はどうでしょう？
また、サケやカニ、エビなどの海産物が美味しいのですが、
こういうものは、北海道でもっと美味しいものをいつも食べてるでしょう・・・

ちなみにもうひとこと言わせていただければ、新潟県は東北地方じゃないのですよ。
よく関西より西の人たちにこう言われるのですが、
新潟の人はかなりシビアに反応しますから・・・
歴史的に越後は「越の国」（越前・越中・越後）、つまり北陸地方の一部なのです。
今じゃ東北や北陸や中部にも属さない、宙ぶらりんの状態ですが。